Guacamole maison : pour 4 personnes
Temps :10 min
Le Guacamole maison est un incontournable des apéros réussis, plein de fraîcheur et de saveurs. Préparé à base d’avocats mûrs écrasés, il se relève de quelques gouttes de citron vert, de tomates en dés, d’oignon rouge et de coriandre. Ce dip crémeux et parfumé se marie parfaitement avec des tortillas, des légumes croquants ou même des crevettes. Découvrez la recette juste en dessous pour un guacamole authentique et savoureux !
- 2 avocats mûrs
- ½ oignon rouge
- 1 tomate
- 1 citron vert
- 1 poignée de coriandre fraîche,
- ½ cuiller à café de paprika
- Quelques gouttes de tabasco
- 1 cuiller à café de sel
Étape 1 – Préparation : Prélevez la chair des avocats et déposez-la dans un bol. Ajoutez le jus d’un citron vert, le paprika en poudre, le sel et quelques gouttes de Tabasco.
Étape 2 – Découpe : Découpez une tomate en petits dés et hachez finement le 1/2 oignon rouge. Ajoutez-les dans le bol avec de la coriandre fraîche ciselée.
Étape 3 – Mélange : Écrasez la préparation avec une fourchette pour conserver de petits morceaux d’avocat.
Laissez reposer quelques instants au réfrigérateur avant de servir, en décorant les verrines de feuilles de coriandre et en ajoutant quelques chips pour la présentation.
