Roulés de saumon : pour 4 personnes
Temps: 10 min
Les Roulés de saumon sont une entrée simple et élégante, parfaite pour épater en toute simplicité. Le saumon fumé enrobe une garniture crémeuse au fromage frais, agrémentée d’herbes comme l’aneth et d’une touche de citron. Faciles à réaliser, ces bouchées colorées et raffinées feront leur effet. Voici plus bas la recette !
- 2 tranches de saumon fumé
- 3 cuillers à soupe de fromage frais Philadelphia
- Quelques baies roses
- Zestes d’1/2 citron vert
- Graines de pistache concassées
- un peu de ciboulette fraîche haché
- Pincée de piment d’espelette
Étape 1 – Préparation : Mélangez 3 cuillères à soupe de fromage frais Philadelphia avec la ciboulette finement hachée, les baies roses et les pistaches.
Étape 2 – Assemblage : Disposez 2 tranches de saumon fumé sur un film alimentaire en les superposant légèrement. Étalez la préparation au fromage dessus, puis enroulez le tout à l’aide du film alimentaire.
Étape 3 – Réfrigération : Laissez reposer quelques heures au réfrigérateur. Avant de servir, découpez la roulade de saumon en tronçons de 3 à 4 centimètres.
Ajoutez les zestes de citron vert et une pincée de piment sur le dessus.
