Verrines de crevettes au pomelo : pour 4 personnes..........Temps :10 min
Les Verrines de crevettes au pomelo sont une entrée fraîche et légère, idéale pour apporter une touche d’élégance à vos repas. Les crevettes se marient parfaitement avec le goût acidulé et juteux du pomelo, tandis qu’une pointe d’avocat et une touche de crème ou de mayonnaise viennent lier le tout. Agrémentées de quelques herbes fraîches, ces verrines colorées et savoureuses feront sensation. Retrouvez la recette juste en dessous pour un apéritif raffiné et facile à préparer !
- 6 crevettes bouquets
- 1 pamplemousse rose
- 1 pincée de paprika
- 1 cuiller à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel et de poivre
- Quelques feuilles d’aneth ciselées
Étape 1 – Préparation : Pelez à vif un pomelo en prélevant uniquement les suprêmes, tout en recueillant un peu de jus.
Étape 2 – Assemblage : Décortiquez entièrement les crevettes, puis découpez-les en trois morceaux. Mettez-les dans un bol avec les suprêmes de pomelo, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Étape 3 – Dressage : Répartissez la préparation dans des verrines, puis parsemez d’aneth ciselé et d’une pincée de paprika.
Laissez reposer quelques instants au réfrigérateur avant de servir.
